Ceritera 21 Feb 2015, cik iena bersama keluarga berkelah di dusun. Teringin nak masak di dusun. Menu yang menjadi pilihan adalah Ayam Pansuh . Selain daripada itu kami juga bakar ayam, sosej dan labu. Untuk Ayam pansuh, ayam telah diperap semalaman terlebih dahulu.  Buluh dan kayu api, adik lelaki cik iena cari di dusun. Cik iena dan adik perempuan pulak cari bunga kantan dan daun pisang untuk di buat pinggan. Nak tau resepi AYAM PANSUH klik RESEPI AYAM PANSUH
Okies jom tengok gambar yang cik iena ambil (^_~)

ratu selfie

auchh panas, kene pakai topi hehe

deqnor

possing siket haha

terlupa bawak jaring utk bakar sosej n ayam, makanya kene pegang

peti ais kat sungai, air sungai sejuk. so sejukkan air dalam sungai

labu untuk di bakar

cik iena dan labu nye haha

ok deqnor pun nak selfie dengan labu jugak

deqnor, arip & echa

ayam pansuh yang suda di masak

adik lelaki cik iena

adik lelaki ke 5

abah pun nak main mini rakit hehe

lawaknye abah

udang ouh udang

Thanks singgah blog cik iena yer
next time dtg singgah lg yer(^_~)
email : iena@ienaeliena.com

 

Menu kami sekeluarga semasa berkelah di sungai semalam adalah Ayam Pansuh. Ayam pansuh ini di masak di dalam buluh . Senang cerita Pansuh ni masakan di dalam buluh yang dibakar. Boleh jadi Ayam, daging, ikan, nasi , mee segera , apa-apa yang di masak di dalam buluh.Ini menurut penerangan rakan yang berasal dari sarawak. Thanks untuk resepi ayam pansuh ni clare.
Kalau macam tu agaknya lemang boleh panggil Pulut Pansuh tak (^_~)

Bahan-Bahan

Buluh,Ayam, bawang merah, bawang putih, cili api, serai,halia, kunyit hidup, bunga kantan, pucuk ubi, garam dan ajinamoto






 

Cara Membuat

1. Perapkan ayam semalaman dengan bawang merah, bawang putih, halia,serai, cili api, kunyit hidup (kesemua bahan di kisar) dan Hirisan bunga kantan.
   
   
   
   
   
   
   
   
    
   
   
2. Selepas ayam di perap semalaman, masukkan ayam dan pucuk ubi secara berselang2-selang di dalam buluh sehingga penuh.Diakhiri dengan daun pucuk ubi untuk menutup lubang buluh.
   
   
   
   
   
   
   
   
3. Kemudian bakar buluh tersebut seperti membakar lemang.
   
4. Masa yang diperlukan untuk masak mengikut ketebalan buluh. Jadi anda perlu pandai agak lah . kene rasa ayam tu dah masak ke belum.
   
   
   
   
   
   
   

Okies

Selamat mencuba (^_~)

Thanks singgah blog cik iena yer
next time dtg singgah lg yer(^_~)
email : iena@ienaeliena.com

Kuda ku lari gagah berani. Nyanyi siket. hehe okay2 Mak terkejut cik iena pandai buat.
Mak balik dari pasar je dah siap. Mak kata pandai pulak masak  kacang ni ngah .. haha pandailah mak ni, senang je kot, dari kecik-kecik da penah buat masa mak kerja. Mak je tak tau hehe bila mak ade kat umah jadi malas nak mak yang buat semuanye haha.Kan masa kecik pernah tolong maklong meniaga. Macam-macam masakan belajar dari maklong. Ingat tak ingat je.

Masa mak pergi pasar, Masuk dapur tengok ade kacang kuda yang di rebus. Tetiba mood rajin, pergi belakang rumah, ambil daun kari lepas tu tumis kan lah.  Mak balik dari pasar sambil borak-borak makan kacang kuda ni. Ingatkan nak bawak berkelah. tak dan nak bawak dah habis. Mak cakap lagi sedap kalau ada biji sawi. okay lepas ni kalau kakngah buat kakngah letak biji sawi yer (^_~)

Bahan-Bahan

Kacang kuda, bawang merah, bawang putih, cili kering, daun kari, garam dan ajinamoto secukup rasa

Cara-Cara membuatnya

1. Rendam kacang kuda semalaman, kemudian rebus bersama garam secukup rasa.
2. setelah empuk, toskan air rebusan.
   
   
   
   
   
   
   
3. tumis bawang putih, bawang merah, cili kering, daun kari sehingga naik bau dan masukkan kacang kuda yang telah di rebus dan di tos
   
   
   
4. gaul hingga sebati

Nota Blog : masa zaman sekolah dulu selalu beli kacang kuda ni tau.






Thanks singgah blog cik iena yer
next time dtg singgah lg yer(^_~)
email : iena@ienaeliena.com

 

Ini memang throwback sangat . Alkisah Annual dinner hujung tahun 2014 yang berlansung di Maju Palace Restaurant, Maju Junction Kuala Lumpur . Syarikat cik iena bekerja tak ramai sangat . Campur dengan head office staff and anak-anak syarikat yang lain.

Seperti biasa memang tiada tema yang di tetapkan. So pakai biasa-biasa sahaja dan cik iena pun tak make up. Memandang kan annual dinner ini di buat pada hari bekerja memang pakai biasa dan tak make up lah cik iena sebabnya memang cik iena ke pejabat tak bersolek pun.

Programmer duduk pejabat buat kerja takde jumpa client . so tak perlu melawa pergi keje .Cukup sekadar kemas.

Story dah lama nak cerita pun tak ingat sangat. Jom layan video dan gambar yang diambil.

 

with sharul ain

peaceee.. cik iena tak make up pun pergi kerja..

with abang wesley, senior programmer

owner blog nak possing siket (^_~)

Thanks singgah blog cik iena yer
next time dtg singgah lg yer(^_~)
email : iena@ienaeliena.com