Ceritera 21 Feb 2015, cik iena bersama keluarga berkelah di dusun. Teringin nak masak di dusun. Menu yang menjadi pilihan adalah Ayam Pansuh . Selain daripada itu kami juga bakar ayam, sosej dan labu. Untuk Ayam pansuh, ayam telah diperap semalaman terlebih dahulu.  Buluh dan kayu api, adik lelaki cik iena cari di dusun. Cik iena dan adik perempuan pulak cari bunga kantan dan daun pisang untuk di buat pinggan. Nak tau resepi AYAM PANSUH klik RESEPI AYAM PANSUH
Okies jom tengok gambar yang cik iena ambil (^_~)

ratu selfie

auchh panas, kene pakai topi hehe

deqnor

possing siket haha

terlupa bawak jaring utk bakar sosej n ayam, makanya kene pegang

peti ais kat sungai, air sungai sejuk. so sejukkan air dalam sungai

labu untuk di bakar

cik iena dan labu nye haha

ok deqnor pun nak selfie dengan labu jugak

deqnor, arip & echa

ayam pansuh yang suda di masak

adik lelaki cik iena

adik lelaki ke 5

abah pun nak main mini rakit hehe

lawaknye abah

udang ouh udang

Thanks singgah blog cik iena yer
next time dtg singgah lg yer(^_~)
email : iena@ienaeliena.com

 

Menu kami sekeluarga semasa berkelah di sungai semalam adalah Ayam Pansuh. Ayam pansuh ini di masak di dalam buluh . Senang cerita Pansuh ni masakan di dalam buluh yang dibakar. Boleh jadi Ayam, daging, ikan, nasi , mee segera , apa-apa yang di masak di dalam buluh.Ini menurut penerangan rakan yang berasal dari sarawak. Thanks untuk resepi ayam pansuh ni clare.
Kalau macam tu agaknya lemang boleh panggil Pulut Pansuh tak (^_~)

Bahan-Bahan

Buluh,Ayam, bawang merah, bawang putih, cili api, serai,halia, kunyit hidup, bunga kantan, pucuk ubi, garam dan ajinamoto






 

Cara Membuat

1. Perapkan ayam semalaman dengan bawang merah, bawang putih, halia,serai, cili api, kunyit hidup (kesemua bahan di kisar) dan Hirisan bunga kantan.
   
   
   
   
   
   
   
   
    
   
   
2. Selepas ayam di perap semalaman, masukkan ayam dan pucuk ubi secara berselang2-selang di dalam buluh sehingga penuh.Diakhiri dengan daun pucuk ubi untuk menutup lubang buluh.
   
   
   
   
   
   
   
   
3. Kemudian bakar buluh tersebut seperti membakar lemang.
   
4. Masa yang diperlukan untuk masak mengikut ketebalan buluh. Jadi anda perlu pandai agak lah . kene rasa ayam tu dah masak ke belum.
   
   
   
   
   
   
   

Okies

Selamat mencuba (^_~)

Thanks singgah blog cik iena yer
next time dtg singgah lg yer(^_~)
email : iena@ienaeliena.com